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Gastronomía

JALU, la experiencia de la Sal Artesanal

JALU, la experiencia de la Sal Artesanal

La Sal es el ingrediente más importante en la cocina y la herramienta más poderosa para mejorar el sabor.

En Guatemala este producto es fruto de la innovación de una emprendedora, que como muchas, se desvelan para lograr sus sueños, Ingrid Karina Rodríguez, combina sales y hierbas deshidratadas y como resultado tenemos JALU, un expectáculo de sabor.

Como chef y amante de los sabores realmente creo que los diversos tipos de sal se sienten y saben diferente en la boca. Para la mayoría de los cocineros el tema de la sal es tan apasionante como el hecho de que las distintas sales crean diferentes notas de sabor en la terminación de un plato. Fuente Revista Diners

Estamos preparando una serie de recetas que compartiremos con toda la comunidad CONDADO 502.

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